Una minestra calda di verdure cotte fino a diventare tenere, con pasta piccola e un filo d'olio a crudo. Un piatto rassicurante, facile da masticare e da condividere, che profuma di casa e di stagione.
Illustrazione · EURBigat Ponti
Catalogo
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Polenta lenta e vellutata accompagnata da un ragù di carne cotto a lungo fino a sfaldarsi. Il concetto punta su consistenze morbide, sapori pieni ma gentili e una preparazione paziente, senza passaggi complicati.
Illustrazione · EUR
Pasta ripiena al forno con ricotta e spinaci, avvolta in una besciamella leggera e dorata in superficie. Un classico della domenica, pensato con un ripieno cremoso e una cottura che mantiene tutto delicato.
Illustrazione · EUR
Pere sciroppate piano con un tocco di cannella e servite con crema tiepida in una coppa di vetro. Un dolce al cucchiaio, dal gusto familiare, che conclude il pasto con dolcezza e senza fatica.
Illustrazione · EUR